Es un bloque de sal pura, extraída de las montañas del Himalaya, rica en minerales. Esta placa se usa para cocinar ya que tiene la capacidad de propagar el calor como si se tratase de una plancha de hierro y de dar el punto justo de sal a los alimentos que se cocinan en ellas, ya sea a temperatura ambiente o temperaturas elevadas arriba de 470 °C.